Das Rind
Allgemein Das Hausrind, oder auch schlicht Rind genannt, ist die domestizierte (durch den Menschen über Generationen vom Wildtier genetisch isoliert) Form des eurasischen Auerochsen. Nicht nur wegen seines Fleisches, sondern…
Das Schwein
Allgemein Das Hausschwein ist eines der am frühesten domestizierten (durch Menschen vom Wildtier über Generationen genetisch isoliert) Haustiere in der menschlichen Zivilisationsgeschichte. Es wird seit vermutlich 9000 Jahren zur Fleischerzeugung…
Das Sulmtaler Huhn
Das Sulmtaler Huhn, beinahe ausgestorben und verdrängt von der industriellen Massenproduktion erfährt seit Kurzem eine Renaissance und erobert seinen Platz als begehrtes Geflügel in der guten Küche zurück. Ein Huhn…
Bio-Weidelamm „Krainer Steinschaf“
Im Jahr 2008 wurde der „Verein zur Erhaltung des Krainer Steinschafes“, mit dem Ziel die Zucht und somit den Erhalt der vom Aussterben bedrohte Schafrasse zu fördern, ins Leben gerufen….